Сухие соки — это концентраты, которые легко дозировать, хранить без риска порчи или утечек. Хорошо подходят для производства напитков, десертов, БАДов и функциональных продуктов — где важна чистота состава и стабильность рецептуры. Порошок мгновенно диспергируется в воде или других средах, не требуя дополнительного помола или активации.
Склад пополнили позиции, востребованные у технологов пищевых производств:
- Сок из маракуйи в порошке
- Персиковый сок в порошке
- Ананасовый сок в порошке
- Абрикосовый сок в порошке
- Сухой сок из киви
Натуральные порошки растворяются на 100% без образования осадка. Благодаря щадящей распылительной сушке порошок полностью сохраняет яркий вкус и аромат исходного плода, позволяя легко интегрировать его в сухие смеси и технологии производства, где внесение влаги недопустимо.
Новинка становится отличной заменой жидким концентратам и искусственным ароматизаторам. Использование сухих форм оптимизирует логистику и хранение. Стоимость варьируется в диапазоне 2300–2500 руб./кг.
