Сок из маракуйи в порошке - 100% качественный продукт по ГОСТ для профессионального и бытового применения. Длительный срок годности (24 месяца), отлаженная логистика по РФ. Купить Сок из маракуйи в порошке в розницу по оптовой цене. Возможна бесплатная доставка пробных партий.
Описание продукта
Порошок из сока маракуйи — это сухой концентрат, получаемый методом распылительной или сублимационной сушки натурального сока плодов пассифлоры. Продукт представляет собой сыпучую массу желто-оранжевого цвета с характерным тропическим ароматом и кисло-сладким вкусом. Отсутствие влаги в составе обеспечивает длительную сохранность биологически активных веществ при соблюдении герметичности упаковки.
В отличие от свежего сырья, порошок имеет стандартизированные показатели кислотности и содержания сухих веществ, что позволяет использовать его в промышленном производстве без сезонных колебаний качества. Продукт полностью растворим в воде, образуя стабильный раствор, пригодный для дальнейшего использования в рецептурах.
Сферы применения
Основное назначение порошка — использование в качестве натуральной вкусоароматической добавки и функционального ингредиента. Он применяется в отраслях, где требуется интенсивный вкус маракуйи и обогащение продукции витаминами.
- Напитки: сухие смеси для морсов, киселей,Instant-коктейлей, газированных вод и энергетиков.
- Кондитерские изделия: начинки для конфет, глазури, желе, мармелада и декоративные элементы для выпечки.
- Молочная продукция: йогурты, творожные десерты, мороженое (требует стабилизации из-за высокой кислотности).
- Кулинария: соусы, маринады для мяса и рыбы, заправки для салатов.
Технологические свойства
Высокое содержание органических кислот (лимонной и яблочной) обуславливает низкий pH продукта. Это свойство используется для регулирования кислотности готовых изделий и выступает естественным консервантом, подавляющим развитие патогенной микрофлоры. Порошок совместим с большинством пищевых ингредиентов, включая сахара, крахмалы и белковые изоляты.
| Цена | 2500 |
| Наименование | Сок из маракуйи в порошке, сухой сок маракуйи, порошок сока маракуйи, порошкообразный сок маракуйи, passion fruit juice powder. |
| Органолептические показатели | Порошок из маракуйи представляет собой концентрированный продукт от светло-желтого до оранжево-коричневого цвета с выраженным ароматом тропических фруктов, получаемый путем сублимационной сушки (лиофилизации) или распылительной сушки сока плодов пассифлоры съедобной. |
| Состав | Углеводы (фруктозу, глюкозу), органические кислоты (лимонную, яблочную, аскорбиновую), витамины групп А, В и С, минералы (калий, магний, железо), а также полифенолы и флавоноиды. |
| Срок годности | 3 года |
| Страна происхождения | Китай, Россия |
| Условия хранения | Сухое место, защищенное от солнечных лучей с относительной влажностью не более 60–65%. |
| Фасовка и упаковка | Пакеты с вместимостью: 1 кг, 5 кг, 25 кг. |
| Фасовка | 1 кг / 5 кг / 25 кг |
Применение
Порошок из маракуйи интегрируется в производственные циклы как функциональная добавка, обеспечивающая стабильный вкус и аромат без использования синтетических аналогов. Благодаря высокой концентрации активных веществ он эффективно заменяет свежее сырье, упрощая логистику и хранение ингредиентов.
- Пищевая промышленность: изготовление сухих напитков, смузи, кондитерских изделий, йогуртов и десертов.
- Косметология: включение в состав масок, скрабов и уходовых средств для антиоксидантной защиты и мягкого отшелушивания.
- БАДы и спортивное питание: обогащение смесей витаминами, минералами и натуральными энергетическими компонентами.
Сроки доставки зависят от региона:
| Центральный федеральный округ (ЦФО) | до 9 дней |
| Приволжский федеральный округ (ПФО) | до 14 дней |
| Уральский федеральный округ (УФО) | до 15 дней |
| Сибирский федеральный округ (СФО) | до 20 дней |
Способы оплаты:
| Онлайн | Через WalletOne, Робокассу и другие системы. |
| По счету | Счет формируется по запросу клиента. |
| При получении | Оплата курьеру при доставке. |
| Наличными | На складе при самовывозе. |
Почему с нами комфортно работать
