Сок из манго в порошке - 100% качественный продукт по ГОСТ для профессионального и бытового применения. Длительный срок годности (24 месяца), отлаженная логистика по РФ. Купить Сок из манго в порошке в розницу по оптовой цене. Возможна бесплатная доставка пробных партий.
Новинка
2500 руб/кг
* Цены на сайте не являются публичной офертой и зависит от объема закупки.
Фасовка: 1 кг/ 5 кг/ 25 кг
Описание
Описание
Порошок сока манго представляет собой продукт переработки спелых плодов манго, из которых удалена вода. Технологический процесс включает получение сока, его фильтрацию, концентрирование (при необходимости) и сушку — чаще всего распылительную. На выходе формируется аморфный гигроскопичный порошок, способный восстанавливаться до состояния, близкого к исходному соку, при добавлении воды. В составе сохраняются сахара, кислоты, минеральные соли и часть термолабильных соединений. Массовая доля сухих веществ в готовом продукте составляет 95–98%. Порошок не расслаивается, не требует дополнительной стабилизации при хранении в герметичной таре. Восстановленный напиток может иметь небольшую мутность из-за наличия пищевых волокон и пектинов, что не является дефектом.Особенности
- Высокая гигроскопичность. Порошок активно поглощает влагу из воздуха, что приводит к слипанию частиц, образованию комков и ухудшению сыпучести.
- Зависимость цвета от pH среды. В кислых растворах (pH ниже 4) цвет становится более насыщенным желто-оранжевым; в нейтральной или слабощелочной среде возможен переход в коричневатые оттенки из-за реакций каротиноидов и фенольных соединений.
- Термическая нестабильность части компонентов. Витамин C и некоторые летучие ароматические вещества разрушаются при нагреве выше 60°C, что следует учитывать на этапе производства, но не в хранении готового порошка.
- Наличие природных сахаров. Высокое содержание фруктозы и глюкозы (суммарно до 60–70% от массы) обеспечивает сладкий вкус, но также способствует карамелизации при длительном контакте с теплом и влагой.
Характеристики
| Цена | 2500 |
| Наименование | Порошок сока манго, сухой порошок манго, сухой экстракт манго, растворимый порошок манго, mango juice powder |
| Органолептические показатели | Сыпучий порошок с манговым запахом, без посторонних тонов. Цвет имеет желтый, светло-оранжевый. |
| Состав | Сок из манго в порошке состоит из фруктового сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), органических кислот (лимонная, яблочная), каротиноида, витамина C, калия. |
| Срок годности | 3 года |
| Страна происхождения | Китай, Индия |
| Условия хранения | Хранить в месте, защещенным от света и влаги с относительной влажностью воздуха не более 60% и температурой хранения от +5°C до +25°C. |
| Фасовка и упаковка | Пакеты 1 / 5 / 25 кг |
| Фасовка | 1 кг / 5 кг / 25 кг |
Спецификации
mango-juice-powder-coa-re
117.4 Кб
Применение
Применение порошка сока манго
Порошок сока манго используют как сырье для:- Восстановленных соков и фруктовых напитков;
- Ароматизации йогуртов, мороженого, молочных коктейлей;
- Вкусовых и цветовых добавок в кондитерские изделия (начинки, кремы, глазури);
- Сухих смесей для детского и спортивного питания;
- Фруктовых соусов, заправок, чатни;
- Жевательных таблеток и саше в производстве БАДов.
Доставка
Сроки доставки зависят от региона:
| Центральный федеральный округ (ЦФО) | до 9 дней |
| Приволжский федеральный округ (ПФО) | до 14 дней |
| Уральский федеральный округ (УФО) | до 15 дней |
| Сибирский федеральный округ (СФО) | до 20 дней |
Оплата
Способы оплаты:
| Онлайн | Через WalletOne, Робокассу и другие системы. |
| По счету | Счет формируется по запросу клиента. |
| При получении | Оплата курьеру при доставке. |
| Наличными | На складе при самовывозе. |
Почему с нами комфортно работать
По всем вопросам с вами работает персональный менеджер
Для новых клиентов бесплатные образцы нашей продукции
В нашем магазине крупная ресурсная база с конкурентными ценами
Паспорта качества и документы о соответствии качества
Прямые поставки от производителя и оперативная отгрузка
Отслеживаем тренды и формируем стратегические запас
