Клубничный сок в порошке - 100% качественный продукт по ГОСТ для профессионального и бытового применения. Длительный срок годности (24 месяца), отлаженная логистика по РФ. Купить Клубничный сок в порошке в розницу по оптовой цене. Возможна бесплатная доставка пробных партий.
Описание
Клубничный порошок (часто называемый «соком в порошке» или сублимированным экстрактом) представляет собой дегидратированный продукт переработки ягод клубники. Он производится методами распылительной или сублимационной сушки, часто с использованием носителей (мальтодекстрин, крахмал) для стабилизации структуры. Продукт сохраняет летучие ароматические соединения и пигменты исходного сырья, переходя в стабильную сыпучую форму с низкой активностью воды.
Физико-химические свойства
Вещество характеризуется высокой гигроскопичностью, что требует герметичной упаковки для предотвращения комкования. Цвет варьируется от светло-розового до насыщенного красного в зависимости от концентрации антоцианов и технологии производства. Вкус концентрированный, кисло-сладкий, обусловлен наличием органических кислот и сахаров. Растворимость в воде хорошая, однако возможно образование осадка из нерастворимых пищевых волокон.Основные характеристики:
- Агрегатное состояние: Твердое, сыпучее.
- Гигроскопичность: Высокая.
- Термостабильность: Средняя (чувствителен к высоким температурам и свету).
- pH: Кислая среда (обычно 3.5–4.5 в растворе).
| Цена | 2400 |
| Наименование | Клубничный сок в порошке, сухой клубничный сок, порошок из клубничного сока, порошкообразный клубничный сок, концентрат клубничного сока |
| Органолептические показатели | Сыпучий порошок от светло-розового до темно-красного цвета с запахом свежей клубники |
| Состав | Углеводы (фруктозу, глюкозу, сахарозу), пищевые волокна, органические кислоты (лимонную и яблочную), антоцианы, флавоноиды, витамин C и минеральные вещества. |
| Срок годности | 3 года |
| Страна происхождения | Китай, Россия |
| Условия хранения | Сухое, прохладное место, защищенное от света с температурой хранения +15...+20°C, до +25°C. Относительная влажность воздуха не более 75%. |
| Фасовка и упаковка | Пакеты по 1 - 5 - 25 кг |
| Фасовка | 1 кг / 5 кг / 25 кг |
Применение
Продукт используется в различных отраслях промышленности как натуральная добавка для ароматизации, окрашивания и обогащения состава.
- Пищевая промышленность: Производство кондитерских изделий, сухих напитков, йогуртов, мороженого, выпечки.
- Косметика: Создание масок, скрабов, мыла и бомбочек для ванн.
- БАДы и спортивное питание: Обогащение смесей витаминами и антиоксидантами.
- Кулинария: Использование как ингредиент для глазури, кремов и декорирования блюд.
Сроки доставки зависят от региона:
| Центральный федеральный округ (ЦФО) | до 9 дней |
| Приволжский федеральный округ (ПФО) | до 14 дней |
| Уральский федеральный округ (УФО) | до 15 дней |
| Сибирский федеральный округ (СФО) | до 20 дней |
Способы оплаты:
| Онлайн | Через WalletOne, Робокассу и другие системы. |
| По счету | Счет формируется по запросу клиента. |
| При получении | Оплата курьеру при доставке. |
| Наличными | На складе при самовывозе. |
Почему с нами комфортно работать
