Чай улун растворимый порошок - 100% качественный продукт по ГОСТ для профессионального и бытового применения. Длительный срок годности (24 месяца), отлаженная логистика по РФ. Купить Чай улун растворимый порошок в розницу по оптовой цене. Возможна бесплатная доставка пробных партий.
Стоимость ориентировочная при заказе от 1 т с НДС 22%.
Мелкодисперсный порошок на основе полуферментированного чая улун. Растворяется полностью – без осадка, взвеси и мутности, – давая прозрачный настой от светло-жёлтого до коричневато-жёлтого оттенка с мягким вкусом и сладковатым послевкусием. Заваривать, выдерживать и фильтровать не нужно: вкус уже переведён в устойчивую сухую форму, и результат не зависит ни от температуры воды, ни от времени настаивания.
Улун – самый требовательный к завариванию тип чая: степень ферментации у него промежуточная между зелёным и красным, поэтому лист легко «пережать» и получить жёсткую горчинку вместо цветочно-сливочной мягкости. Порошок эту переменную убирает: насыщенность регулируется только дозировкой, а работа в холодной воде снимает цикл «заварить – остудить – хранить».
Полезная информация
Лист ферментируется частично, и в зависимости от степени обработки профиль смещается от свежих цветочных нот к более плотным, медово-обжаренным. Основные регионы производства – Фуцзянь и Гуандун в Китае, а также Тайвань.
Вкус исходного сырья зависит от региона сбора и степени ферментации, поэтому оттенки у разных партий различаются. Описание вкуса субъективно: если нужен конкретный профиль – светлее и цветочнее либо темнее и с обжаренным тоном, – мы изготовим порошок под ваш запрос или воспроизведём характеристики предоставленного эталонного образца.
| Цена | 1716 |
| Наименование | Растворимый улун, улун в порошке, порошковый чай улун, экстракт улуна (порошок), чайная основа улун, instant oolong tea powder, oolong tea extract powder, Camllia sinensis |
| Органолептические показатели | Порошок от желтого до коричневато-желтого цвета. Вкус: мягкий / сладковатое послевкусие. Аромат чая улун |
| Состав | Ботанический источник: Чайный лист |
| Срок годности | 24 месяца, в случае соблюдения условий хранения срок годности может продляться при проведении ретеста. |
| Условия хранения | Хранить в сухих крытых помещениях при отн. влажн. < 65% |
| Фасовка | 1 кг / 5 кг / 25 кг |
Применение
Порошок растворяют в горячей или холодной воде – это базовый способ: напиток готов сразу, без заваривания и остывания. По вкусу добавляют сахар, мёд, лимон или сироп, регулируя насыщенность дозировкой порошка.
- Напитки и коктейли – горячий и холодный чай, лимонады, чайные коктейли на воде или соке с фруктами, ягодами и льдом; в смузи улун обогащает фруктовые и овощные миксы сложными вкусовыми оттенками
- Десерты и выпечка – порошок вводят в тесто для печенья, бисквитов и тортов или используют как начинку и прослойку, придавая изделиям тонкую сладость и цветочные ноты
- Сиропы и пропитки – основа для сладких сиропов, которыми пропитывают бисквиты и другие кондитерские изделия
- Чайный лёд – растворённый порошок разливают по формам и замораживают: кубики не разбавляют напиток по мере таяния, а усиливают его
- Соусы, маринады и бульоны – мягкая терпкость улуна усиливает умами в соусах вроде терияки, смягчает текстуру мяса и овощей в маринадах, добавляет глубину мисо-основам и овощным бульонам
Сроки доставки зависят от региона:
| Центральный федеральный округ (ЦФО) | до 9 дней |
| Приволжский федеральный округ (ПФО) | до 14 дней |
| Уральский федеральный округ (УФО) | до 15 дней |
| Сибирский федеральный округ (СФО) | до 20 дней |
Способы оплаты:
| Онлайн | Через WalletOne, Робокассу и другие системы. |
| По счету | Счет формируется по запросу клиента. |
| При получении | Оплата курьеру при доставке. |
| Наличными | На складе при самовывозе. |
Почему с нами комфортно работать
