Апельсиновый сок в порошке - 100% качественный продукт по ГОСТ для профессионального и бытового применения. Длительный срок годности (24 месяца), отлаженная логистика по РФ. Купить Апельсиновый сок в порошке в розницу по оптовой цене. Возможна бесплатная доставка пробных партий.
Новинка
2500 руб/кг
* Цены на сайте не являются публичной офертой и зависит от объема закупки.
Фасовка: 1 кг/ 5 кг/ 25 кг
Описание
Описание
Апельсиновый сок в порошке — это пищевой продукт, получаемый путем удаления влаги из натурального апельсинового сока. Основной технологией производства является распылительная сушка (спрей-драйинг), при которой жидкий концентрат распыляется в камере с горячим воздухом, что приводит к мгновенному испарению воды и образованию мелких частиц сухого вещества. Реже применяется сублимационная сушка, позволяющая лучше сохранить термочувствительные компоненты, но имеющая более высокую стоимость. Для обеспечения сыпучести и предотвращения комкования в состав часто вводятся носители, такие как мальтодекстрин, декстроза или диоксид кремния.Состав и нутриентный профиль
- Химический состав порошка близок к составу исходного сока, но с поправкой на концентрацию и потери при термообработке.
- Углеводы: составляют основную массу сухого остатка (фруктоза, глюкоза, сахароза).
- Органические кислоты: преобладает лимонная кислота, определяющая pH продукта (обычно 3.0–4.0 в растворе).
- Витамины: содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) варьируется. Часть витамина разрушается в процессе сушки, поэтому производители часто проводят дополнительное обогащение (фортификацию) для стандартизации содержания.
- Минеральные вещества: калий, кальций, магний сохраняются практически полностью.
- Биоактивные соединения: флавоноиды (гесперидин, нарингин) обладают антиоксидантной активностью, хотя их биодоступность может изменяться после обработки.
Характеристики
| Цена | 2500 |
| Наименование | Апельсиновый сок сухой, порошок апельсинового сока, дегидратированный апельсиновый сок, сухой экстракт апельсина, Orange Juice Powder |
| Органолептические показатели | Порошок от светло-желтого до оранжевого цвета с характерным апельсиновым запахом и кисло-сладким вкусом. |
| Состав | Углеводы (фруктоза, глюкоза, сахароза), органические кислоты (преимущественно лимонная кислота) и витамин С (аскорбиновая кислота). |
| Срок годности | 3 года |
| Страна происхождения | Китай |
| Условия хранения | Сухое, прохладное место, защищенное от прямых солнечных лучей. Температурой хранения - +15...+25°C. Относительная влажность воздуха - не более 75%. Не допускать замерзания и перегрева. |
| Фасовка и упаковка | Пакеты по 1 / 5 / 25 кг |
| Фасовка | 1 кг / 5 кг / 25 кг |
Спецификации
orange-juice-powder-coa-re
118.5 Кб
Применение
Применение
- Производство напитков: выступает базовым компонентом для создания сухих смесей быстрорастворимых напитков, основой для восстановленных соков, ингредиентом в составе газированных вод и коктейлей.
- Кондитерская и хлебопекарная отрасль: используется для ароматизации теста, кремов, глазури, начинок для выпечки, а также при изготовлении желе, мармелада, зефира и мороженого.
- Кулинарное использование: применяется как вкусовая добавка в маринадах для мяса и птицы, входит в состав сухих специй, соусов и салатных заправок для придания цитрусовой кислинки.
- Фармацевтика и производство БАД: служит вкусоароматической добавкой в шипучих витаминах, лекарственных сиропах и биологически активных добавках для коррекции вкуса активного вещества.
Доставка
Сроки доставки зависят от региона:
| Центральный федеральный округ (ЦФО) | до 9 дней |
| Приволжский федеральный округ (ПФО) | до 14 дней |
| Уральский федеральный округ (УФО) | до 15 дней |
| Сибирский федеральный округ (СФО) | до 20 дней |
Оплата
Способы оплаты:
| Онлайн | Через WalletOne, Робокассу и другие системы. |
| По счету | Счет формируется по запросу клиента. |
| При получении | Оплата курьеру при доставке. |
| Наличными | На складе при самовывозе. |
Почему с нами комфортно работать
По всем вопросам с вами работает персональный менеджер
Для новых клиентов бесплатные образцы нашей продукции
В нашем магазине крупная ресурсная база с конкурентными ценами
Паспорта качества и документы о соответствии качества
Прямые поставки от производителя и оперативная отгрузка
Отслеживаем тренды и формируем стратегические запас
